Bäckerei-Konditorei Leutwyler in Zofingen und Küttigen arbeitet schon seit Januar mit Hochdruck in der «Osterhasen-Werkstatt» am Kirchplatz, damit alle Wünsche bis zum 21. April erfüllt werden können. Als Grundstoff dienen hochwertige Milch-Couverture aus afrikanischen Kakao-Bohnen mit 34% Kakaobutter-Anteil, kombiniert natürlich mit Schweizer Milch. Für die pro Saison gegossenen rund 4500 Formhasen stehen 300 verschiedene Formen, die in der Herstellung sehr kostspielig sind, zur Verfügung. Die Auswahl reicht von winzig kleinen bis zu zig Zentimeter hohen Hasen, die alle von Hand garniert und verziert werden, denn dann erst sind es richtige Ostergrüsse. Diese Arbeiten erfordern eine ruhige Hand, Fingerspitzengefühl im wahrsten Sinn des Wortes.

Die Spezialität von «Maître Confiseur» und seinem kreativen Team sind Fantasie-Figuren. Rund 300 Stück entstehen pro Saison, wobei es immer Eigen-Kreationen sind, die nicht selten durch aktuelle Personen oder Ereignisse «angestossen» werden. So darf z.B. in diesem Jahr das «Einhorn» – der Mega-Hype der jungen Generation im Internet nicht fehlen. Aber auch das Kantonal-Schwingsfest auf dem Thutplatz inspirierte zu lustigen Figuren. Natürlich darf für Küttigen auch der Rüebli-Has nicht fehlen. Bei diesen genussvollen Schokolade-Kunstwerken ist ein hohes Mass an Kreativität und künstlerischem Flair gefordert, damit die lustigen Figuren zum speziellen Oster-Geschenk werden. Die Marzipan-«Bauteile» in unterschiedlichem Kolorit sind natürlich nur mit Lebensmittel-Farben gemischt. Sehr wichtig ist die fachgerechte Lagerung im Dunkeln und bei 16 bis 18° Temperatur, damit die Januar-Produktion genau so fein schmeckt, wie die in letzter Minute gefertigten Osterhasen. Auf keinen Fall wird im Kühlschrank gelagert. Nicht zuletzt gehört eine produktgerechte schöne Verpackung dazu.

Selbstverständlich dürfen die süssen Versuchungen keinerlei Fingerabdrücke nachweisen. Im Gegensatz zum Krimi werden die Spuren hier nicht abgewischt, sondern von Anfang an verhindert. «Wir realisieren auch gern fantasievolle und ausgefallene Sonderwünsche jeglicher Art, aber nicht in allerletzter Minute» meint Hans Leutwyler. Ostern kann kommen. Die beiden Läden in Zofingen und Küttigen sind parat.

Am Samstag, 6.4. ist die Osterhasen-Werkstatt von 10 bis 14 Uhr geöffnet. Es gibt Führungen in kleinen Gruppen – und das im 20-Minuten-Takt. Das wäre die Chance für einen Blick hinter die Kulissen und um mehr über Osterhasen in ihrer grossen Vielfalt zu erfahren.

Möchten Sie Ihren individuellen eigenen Schoggi-Osterhasen und haben dafür schon eine gute Idee? Gerne ermöglichen wir Ihnen diesen Wunsch natürlich auch in grösseren Stückzahlen. Mehr Infos auf unserer Webseite.

Bald steht Ostern vor der Tür. Wie jedes Jahr duftet es in den Wochen davor herrlich nach frischer Schokolade. Unsere Confiserie hat alle Hände voll zu tun, um alle Wünsche fristgerecht umzusetzen.

Bei uns ist jeder Schoggi-Osterhase ein Unikat, da von Hand gegossen, dekoriert und verpackt.

Auch dieses Jahr haben wir für Sie verschiedene Osterhasen kreiert. Sämtliche Hasen finden Sie auf unser Webseite und natürlich in den Läden in Zofingen und Küttigen. Es hed so langs hed!

Beliebte Motive sind erfahrungsgemäss schnell ausverkauft. Wir empfehlen Ihnen einen frühzeitigen Kauf oder eine Reservation.

Fantasievoll und mit Humor vom «Maître Confiseur» aus feinster Edel-Schokolade von Hand gemacht.

Diese neuen Kreationen ergänzen die grosse Auswahl genussreicher Fantasie-Figuren! Aber nicht nur – sondern auch traditionelle Osterhasen, gegossene Schoggihasen in allen Formen und Grössen, Nougat-Eier sowie das bekannte Ganzjahres-Geschenk-Sortiment: Bsetzistei, Wiggerstei, Zofinger Wäppli und Grüsse, Oftringer Wäppli, «Die kleine Sünde» nach Zofinger Art, Kirsch-Amaretti sowie Pralinés in Hülle und Fülle. Neu im Sortiment: Caramel-Truffes mit Fleur de Sel.

brot-fuer-alle-logo

In der Zofinger Altstadt-Bäckerei Leutwyler gibt es auch dieses Jahr wieder in der Fastenzeit ab 10. Februar bis zum Ostersonntag, 27. März 2016 ein ganz besonderes Brot zu kaufen. Der Aufpreis von 50 Rappen geht an Projekte und Programme von Brot für alle, Fastenopfer und Partner sein.

Das Brot mit dem Fähnchen von Fastenopfer und Brot für alle ist Teil der diesjährigen ökumenischen Kampagne, die unter dem Motto steht: «Verantwortung tragen – Gerechtigkeit stärken». Die seit 1969 alljährlich durchgeführte Aktion hat zum Ziel, die breite Öffentlichkeit für die Ungerechtigkeit zu sensibilisieren, dass weltweit Millionen Menschen unter Armut und Hunger leiden. Seit 1994 beteiligt sich auch «Partner sein» – das Hilfswerk der christkatholischen Landeskirche. Der Erlös dient vollumfänglich der Projektarbeit dieser drei Hilfsorganisationen.

Einige hundert Bäckereien und Konditoreien in der Schweiz verkaufen ein Spezialbrot mit dem Solidaritätszuschlag. Langjähriger regionaler Projekt-Partner ist die Bäckerei Leutwyler am Kirchplatz in Zofingen. «Unsere Kundinnen und Kunden haben Vertrauen, dass das Geld wirklich den Bedürftigen zugutekommt», sagt Yvonne Portmann, die Nichte von Leutwylers. «Wir beteiligen uns an der Aktion aus Solidarität und mit dem Ziel, Geld zur Finanzierung von Projekten zu sammeln. Deshalb entwickelte Hans Leutwyler ein ganz spezielles Brot dafür, das manchmal die Kunden animiert, das gekaufte Brot schon im Laden mit Anderen sofort zu teilen.» Der jeweils sich ergebende Sammelbetrag wird von der Bäckerei Leutwyler immer noch grosszügig aufgerundet.

Die Welt rückt zusammen. Die Wirtschaft arbeitet immer globaler. Doch das Recht bleibt hinter dieser Entwicklung zurück. Globale Tätigkeiten bedingen auch globale Verantwortung. Genau diese Entwicklung nehmen die Hilfswerke in der ökumenischen Kampagne 2016 unter die Lupe.

Es ist wieder Grittibänz-Zeit! Unsere Bäcker kneten und formen schon seit Tagen die ersten Bänze. Wir bieten in den kommenden Tagen 5 verschiedene Grössen an:

  • Renzo: 200gr – 5.00CHF
  • Tim: 300gr – 6.90CH
  • Miguel: 400gr – 9.80CHF
  • Sven: 700 Gramm – 15.80CHF
  • Marcel oder Fiona: je 1 Kilo – 19.50CHF

Gerne nehmen wir Ihre Bestellung per Bestellformular, Mail oder 062 751 00 35 entgehen. So erhalten Sie garantiert den Grittibänz in der richtigen Grösse.

Bei uns duftet es schon seit Tagen besonders intensiv nach Schoggi! Ein unweigerliches Zeichen, dass Ostern schon sehr bald vor der Türe steht. Auch dieses Jahr gibt es wieder originelle und handgemachte Osterprodukte. Neben klassischen Schoggihasen auch die beliebten ausgefallenen Kreationen. Lassen Sie sich überraschen, und besuchen Sie uns in unserem Laden in Zofingen.

 Das «baguette française» gibt es ab sofort nicht nur sonntags, sondern bereits auch am Samstag. Seit der Startauflage im Sommer hat sich das Stück-Volumen versiebenfacht. Ein echtes Senkrechtstarter-Produkt. Der Teig wird 48 Stunden gegärt – das gibt ein einzigartiges Aroma.

«Maître Confiseur» Hans Leutwyler ist längst für seine handgemachten Kreationen aus feinster Schokolade bekannt. Besonders seine fantasievollen Ostergrüsse stecken voller Humor und sind genussreiche Beispiele für die aussergewöhnliche Kreativität des Zofinger Kirchplatz-Beck.

Doch Hans Leutwyler erweitert die Auswahl jedes Jahr durch ein aktuelles Sujet. So war es vor Jahren Roger Federer oder die Schweizer Fussballer an der WM – ja sogar die sieben Bundesräte aus Schokolade standen einmal im Schaufenster der Kirchplatz-Bäckerei. Doch dieses Jahr wählte Hans Leutwyler eher ein lokal-politisches Thema. Die anvisierte neue Parkgebühren-Ordnung wirft hohe Wellen, nicht zuletzt bei den Ladenbetreibern der Altstadt. Die inzwischen lancierte Unterschriften-Sammlung für die Wiedereinführung der «blauen Zone» läuft auf Hochtouren. Was lag somit näher, als «Adalbert», den Zofinger Parkplatz-Ordnungshüter mit unübersehbarer blauer Parkscheibe zu entwickeln und damit ein heisses Thema auf ganz süsse und humorvolle Art aufzuarbeiten und näher zu bringen. Doch auch wer traditionelle Osterhasen, gegossene Schoggihasen in allen Grössen. Nougat-Eier etc. sucht, wird beim Kirchplatz-Beck fündig, ganz abgesehen vom bekannten Ganzjahres-Geschenk-Sortiment von Bsetzistei bis Zofinger Wäppli. Für alle Produkte gilt: «handmade» auf höchstem Qualitäts-Niveau – Ostergeschenke der ganz besonderen Art.

…sondern mit etwas Glück noch 5 Franken gewinnen!
Denn am 5. und 6. Januar backen wir in jeden 10. Königskuchen (nebst Rosinen neue Variante mit Schokostücklein) einen nigelnagelneuen Fünfliber ein!

X